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2014
07.27

夏休みの宿題は?

Category: 食べること
梅雨が明け、今日も本当に暑かった…

雷や大雨は困るけど、
少し涼しくなって助かります(^◇^;)

夏休みが始まりましたが、今年の兄、
週末は、朝から一日サッカー三昧。
でも、平日がとてもヒマ…( ̄▽ ̄)

お友達は、受験勉強やら、脱臼やらで、
なかなか遊び相手が見つからないのだとか。
一昨日は、図書館に5時間!
「ゲゲゲのきたろう」読破したって(笑)

まぁ、来年から中学生になれば、
毎日部活で忙しいし、
こんなに暇な夏休みを過ごせるのも、
人生最後かもしれないしね(^◇^;)
よし!
思う存分、暇しておくれ( ^ω^ )

で、兄が決めた、この夏の計画は、
サッカーと料理を頑張る事!だそうで…


アイスとかき氷をこよなく愛する兄の、
渾身の作品☆
その名も「チョモランマ」笑
音の響きが気に入ったそうです(笑)

かき氷にプラムシロップをかけ、
その上に、更に氷を乗せました。
冷凍したブドウが、ポイントだとか(笑)

だけど、やっぱり暇そうなので、
ミルクレープでも作ろうか☆と提案♪
初めは、「え~~(−_−;)」と、
めんどくさがっていたくせに…

やってみたら、見事にハマり。笑
「これ楽し~い♪」だって^_−☆

まずはクレープを焼きまして…


次の日、クリームを塗りました☆


クリームよりも、
土台をクルクル回す事に専念する兄…(^◇^;)笑


そして見事完成☆
冷たいアイスコーヒーと共に♪( ´▽`)


ママも、兄には負けていられない!笑
黄色と白の2色を合わせて☆


ババロア♪( ´▽`)

ババロアなんて、何年ぶりだろう♪
やっぱり、ババロアは美味しいな♡

先日のデザートビュッフェやら、
ババロアやらで、沢山貯まったのが…
貯金じゃなくて…
卵白(≧∇≦)

ずっと作ってみたかった、
エンゼルフードケーキ☆
なんと卵白12個分!


卵黄が入らないので、あっさり。
でも食感は、シフォンよりしっかり☆
姉はとても気に入って、
食べ過ぎちゃったみたいです|( ̄3 ̄)|笑


この夏は、暑さに負けず、
お菓子作るぞ!
パン作るぞ!
お料理作るぞ!!( ̄^ ̄)ゞ

苦手な読書もするぞ!

あと…
東京オリンピックに向けて、
出来ない英語の勉強もするぞ!

パソコンに貯まりまくっている写真を整理して、
何年も作っていないアルバム作るぞ!

これがママの、夏休みの宿題です!

きゃ~(≧∇≦)
ブログに書いたら、
も~やるしかないですね(>人<;)ヤバ

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2014
07.19

頑張れ!のデザートビュッフェ☆

Category: 食べること
この二日間、過ごしやすくて助かります。


この所の過食を反省した姉(笑)、
最近のお弁当は、少し小さめサイズです。
この日のお弁当は、
手作りカイザーゼンメルの玉子サンド☆


こちらは、修学旅行の日のお弁当。
捨てられる容器で…
手作りチキンナゲット☆

ナゲットの形作りは、結構難しい。

小さめ弁当にちょうど良いのが、
ムーミンのお弁当箱♡

幼稚園の頃に、タイムスリップ♪

そして今日の事。

今年中学三年生のことぞう姉。
そろそろ部活も引退の時期。
夏休みからは、
本格的にみんな受験勉強が始まります!
…ちゃんと始めるよね!ね!…母、心の叫び|( ̄3 ̄)|

そんな夏休み本番を前に、
三年生が我が家に集まり、
ワイワイ、ガヤガヤ、
デザートパ~ティ~です☆


みんな頑張れ!の気持ちを込めて、
ママ、昨日から頑張りました( ̄^ ̄)ゞ


メニューとして考えたのは…

・フルーツカラフル系×1、
・冷たいデザート系×1、
・チョコレート系×1。

メニューにすると…

・フルーツタルト(初挑戦レシピ)
・プリン(初挑戦レシピ)
・チョコレートケーキ あたりかな?

では始めよう☆と、昨日の夜から、
早速プリン作りとタルト生地作りを開始。

が…

ガーン( ̄O ̄;)
初挑戦レシピのプリン。
見事に失敗!

ちゃんとレシピ通りに作ればいいのに、
我が家はいつも、
パウンド型のデカプリンタイプなので、
勝手にアレンジしたら、見事失敗(≧∇≦)
ほんげ~(≧∇≦)泣

あ~、
いつものレシピにしとけば良かった(≧∇≦)

出せない事はないけれど、
今日来る子の中に、
将来パティシエ希望の子がいるのだとか!
いや~ん(≧∇≦)

まだ時間はある!
気持ち切り替えて、頑張るぞ(≧∇≦)!

こうなれば、フルーツタルトが勝負!
姉の誕生日のタルトのリベンジ!
でもまだ、「これだ!」というタルト生地を模索中のことぞうママ。
今回も、新しいレシピに挑戦したら、
タルト生地がベタベタに(≧∇≦)
ほんげ~×2(泣)

これはダメだ~(≧∇≦)と諦め半分。
一晩冷やしたら、なんとか上手く出来ました。


余った生地をブリオッシュの型で。
ミニミニサイズは、兄のおやつ☆


まだまだ続くママの定番タルト生地探し。
そして大事な時に、
初挑戦する事のリスクの大きさ…
あ~、反省(u_u)
なんでも準備が大切なんだよね(u_u)

フルーツタルトは何とかなりそうだけど、
プリンの代わりを探さねば!

そして急遽、
プリンの代わりになってくれたのが、
チョコレートムースさん♡


チョコレートケーキから、
ムースに大変更o(^▽^)o

フォークにココアを振ったら、
お店のムースみたいじゃない?♪( ´▽`)

そして、チョコレートケーキの役を、
定番マドレーヌさんに♡
お友達から教わったこのレシピ。
この美味しさと安定の出来は、
どんな時でも心強い一品♡

ありがとう、マドレーヌさん♡

こうして無事に、
デザートビュッフェが完成しました♪( ´▽`)

甘いものいっぱい食べて、
頑張れ、受験生(((o(*゚▽゚*)o)))

ちなみに…
一階で、お喋りに華が咲く頃。
ママと兄とチェリーは、
二階でま~ったりしています(笑)







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2014
07.15

綺麗なホットケーキ☆

Category: 食べること
紫陽花も、そろそろ終わりでしょうか…


となると、次に来るのは暑い夏!
エルニーニョの夏は、来ないとか…
あ~、暑いの苦手…( ̄▽ ̄)

でも、店先に出回りだした、
色とりどりの夏野菜♡
枝豆とトウモロコシで…
「冷や麦の夏野菜と豚肉の豆乳スープ」

豆乳と白だしで、
まろやかスープが癖になる~♡

6月に、せっせと仕込んだもの達が、
鮮やかに、ずらり勢ぞろい☆

左から…赤紫蘇、プラム、梅のジュース

先日のチョコレートケーキが好評だったので、
今度は、全てブラックチョコレートで、
兄リクエストのバナナを乗せたケーキです☆


常温だと、ふんわり♡
冷やすと、濃厚♡ ふふ♡


パンがなかった週末の朝。
飯島奈美さんの、
「LIFE なんでもない日、おめでとう!のごはん。」のレシピ本を見て、
真面目に作ったホットケーキ♡

1枚目は、真剣に作ったので、
かなり綺麗に出来ました♪( ´▽`)
2枚目からは適当に作ったら…( ̄▽ ̄)とほほな感じに…

この本には、かなり詳細なレシピが、
写真付きで載っています。
肉じゃがやカレー、
グラタンにオムライス…。
普段の食卓で並ぶ様なレシピが、
沢山載っています。

いつも何も考えずに、
自己流で作っていたメニューは、
なかなか作り方を変えたりしないので、
結構、目からウロコです( ^ω^ )


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2014
07.04

私の好きな事。

Category: 食べること
最近無性に、
玄関に飾りたいな~♪と思っていたのが、
赤いゼラニウム。
でも、大きめの鉢だと結構お高くて、
なかなか買えずにいたのですが、
昨日、通りかかった花屋さんで、
花盛りが終わり、売れ残った感じだけど、
大きめのゼラニウムが、
結構お安く出ていました♪

嬉しい~♪( ´▽`) すぐさま購入♡


早速、
ひと周り大きい鉢に植え替えました♡るん♡

ちなみにこの鉢…
橋の下に捨てられていた子です。
私はこの鉢が、妙に好き♡

先日の姉の誕生日の「タルト失敗」から…
そういえば最近お菓子作ってないな~と、
リハビリを兼ねて、
兄が冷蔵庫に隠し持っていた、
ホワイトチョコ、いちごチョコ、
ミルクチョコを勝手に使って(笑)、
久しぶりにガトーショコラを作りました♪


色々なチョコが入っているから?
軽くて優しいガトーショコラになりました♪


お弁当にも…
のり弁 with ガトーショコラ☆

ケーキを入れた日は、
姉のお弁当に、女子が群がるそうです(笑)

そして…
もうやめよう。もうやめよう。
と思いながら やめられない、
「漬ける仕事」シリーズ。

これは、漬ける物ではありませんが、
ずっとやってみたかった
「赤紫蘇ジュース」☆


3~4倍の炭酸で割って♡

この色、たまらないわ~
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

作り方は、チョ~簡単☆
赤紫蘇の葉っぱを茎から外し…


沸騰したお湯に、
クエン酸(私はレモン汁)を入れて、
紫蘇を投入。2~3分煮出す。


キッチンペーパーを敷いたザルで濾し、
汁を再び鍋に戻して、砂糖を加え、
弱火で20~30分煮詰めれば完成☆

夏の疲れが取れそうなジュースです。


そして、今週。
高校時代の友人四人と赤ちゃん二人が、
我が家に遊びに来てくれました♡


懐かしい話に華が咲きます。


お昼ご飯は、私が準備。
デザートは、
みんなが持って来てくれました♪( ´▽`)


夏野菜のゼリー寄せに…


人参とミカンのサラダとライ麦パン。


キッシュロレーヌに、
クラブケーキと、
イタリアンローストポーク。


その日は結構暑かったので、
まず初めに、
プラムシロップの炭酸割を出したら、
大好評でした♪( ´▽`)

自分の大切な人達のためにご飯を作り、
あ~おいしかった♡って、
心もお腹も満腹になってもらう事が、
どうも私は…好きみたいです( ´ ▽ ` )ノ

でも…毎日夕方になると、
その気持ちを忘れてしまうんですけどね
( ̄▽ ̄) なは


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