--
--.--

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

2014
08.28

夏休みの点数は?

Category: 食べること
一ヶ月の夏休みも遂に終わり、
また、普段の生活が始まりました。

この夏は、ブログに色々誓った事で、
いつもの夏より、
ちょっぴり頑張れた夏でしたo(^_-)O

まずは、読書。
文字を見ると必ず5分で夢の中Zzz…な、
私とした事が(笑)、兄に薦められた、
シャーロックホームズにハマり。

なんと、三冊完読!

本好きな人なら、1日で読める本ですが、
私には、ほんと~に大変。( ̄▽ ̄)

いくら内容が面白くても、
面白いように、見事に眠くなる…
もう、完全に体質です(^◇^;)

その私が、眠気に襲われながら、
一日少しずつ、頑張って読めたのは、
シャーロックホームズの面白さと、
ブログの抑止力があったから?かな(笑)

続いて、英語。
( ̄▽ ̄)なは~
しばらく逃げていましたが、
皆さんの応援のおかげで、
ようやく思い腰を上げて…

昔買い集めた、
マーサスチュアートの英語のレシピ本を、
一日一レシピ読むことにo(^_-)O


でも結局、
二日しか読めてませんが( ̄▽ ̄)、
これは結構楽しい作業♡

これからも、細々と続けて行こうと思います。
東京オリンピックの頃には、
レシピの単語なら、スラスラ言えるかも?笑

それから、パソコンの写真の整理!
これだけは頑張って、
たまりに溜まった写真達を、
CDやDVDに焼きましたψ(`∇´)ψ

アルバムは、
写真をプリントするのが面倒なので、
Mac内蔵のBookサービスで、
2年前まで、本にしていました。

でも、暫くやっていないうちに、
MacのパソコンのOSが古すぎて、
私のスマホ(iPhone5)で撮った写真を、
本にする事は出来ないんだって( ̄▽ ̄)

パソコンを変えないとダメなのか~(−_−;)
結局そういう事なのか~(−_−;)と、
激しく落ち込んだ所で、やる気も失せ…
アルバム作業、一旦中断( ̄^ ̄)ゞ

バージョンがアップしても、
今までのサービスも続けて欲しいな~
も~ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3

さてさて、そんな事は忘れて☆
パン作り。

暑い夏は、パンも億劫で、
毎年なかなか作らなくなるのですが、
少し涼しくなったお盆明け。

神戸に住む叔母に、
ゴマパンと、カイザーゼンメル、
イングリッシュマフィンを送りました。


我が家には、
マフィン好きが多いのですが、
なかなか理想のマフィンが作れず、
苦戦中( ̄▽ ̄)。


街で見つけた、神奈川県相模原市の
「オギノパン」の「丹沢あんぱん」♡


あんぱんを見ると、つい買いたくなる♡
ここのあんぱんは、塩気が効いて、
美味しかった~♪( ´▽`)


それから、バターを入れたプチパン☆
本棚で眠る、大量のレシピ本達。。。
これからはマンネリ化せず、
色々と挑戦してみよう!と、
いつもと違うレシピで作ったプチパンです。

発酵温度とか発酵時間、焼成温度とか、
今までの自分の作り方と違って、
戸惑うこともあるけれど、
へぇ~って、とても参考になりました。

こちらは、いつもの作り方のベーグル。
暑いと、つい飲み込みやすい、
柔らかいものばかりになってしまうけれど、
涼しくなって来て、
噛みごたえのあるベーグルが、
やっぱり美味しいわ♪( ´▽`)


お爺ちゃんのお家で、
沢山穫れたジャガイモで、
久しぶりに、コロッケを作りました☆

我が家のコロッケは、
ニンニク醤油味o(^▽^)o

ベーグルに、
レタスに玉ねぎ、コロッケを挟んだら、
も~最高~♪( ´▽`) 止まりません☆


この何日か、秋の様な涼しさで、
暑いよりは嬉しい反面、
食欲までもが、秋モード(≧∇≦)
あ~、まだ秋じゃないよ~!
ほどほどにしなさいよ~!
ワ・タ・シ( ̄▽ ̄)

スポンサーサイト
Comment:1  Trackback:0
2014
08.18

今年も柏崎☆

Category:
夏休みも、いよいよ後半。
先日、初めての事に挑戦!

それは、パンドミー…?


はい。
いつもは、ホシノ天然酵母専門ですが、
白神こだま酵母に初挑戦o(^_-)O


油断していたら、
あっという間に膨らんだ!(◎_◎;)
いつものペースでやっていたら、
過発酵になる所だった、、、

でも、ふんわりもっちり、
美味しいパンドミーが出来ました♡
香りは、やっぱり違うな~。


先週末は、毎年恒例の新潟県柏崎市へ。
まずは、妹一家と直江津でお墓参り。

そのあと、
直江津の超人気店「軍ちゃん」で、
海鮮丼♪( ´▽`)

これだけの量が入って、900円!

こちらは、パパさん達が頼んだ「上」☆
あん肝とか、いくらとか、
豪華な幸がプラスで、1500円!


ちゃんと、
内容を書いたメモを添えてくれるので、
「これは、何のお魚だろう?」と、
皆でワイワイ言いながら、
海の幸を堪能しました。


ご飯に海藻がトッピングされているのも、
新潟らしいな~♡


一日目の夜は、親戚のお宅にお泊り。
鮮魚センターで、ハマチのお刺身や、
いか、帆立を買って、バーベキュー☆


今年も皆でお世話になりま~す♪( ´▽`)


そして、二日目のお昼。
柏崎の最近の名物と言えば…
鯛茶漬けo(^_-)O

こちらのメトロポリタン松島の鯛茶漬けは、
何かのB級グルメの大会で、
グランプリに輝いたのだとか☆

新潟県産コシヒカリのご飯に、
揚げた鯛の切り身と、
ほぐした鯛の身、もずく、岩海苔
米粉あられ、とびっこ、三つ葉など…
そこに優しいカツオのお出汁を掛けて頂きます。
ちょっと豪華に、イクラも乗せて♡

美味しい海の幸が堪能出来る、
いくらでもスイスイ入るお茶漬けです。

台風の影響で、初めは荒々しかった海も、
ようやく穏やかに…


最終日、いよいよ待ちに待った海へ!




たくさん遊んだ後は、
親戚の皆さんに別れを告げて、
十日町経由で、東京へ。

途中、小嶋屋総本店に寄り…


今年も、へぎ蕎麦を堪能♡


こちらのへぎ蕎麦は、海藻感が強いのか、
ツルツルして、からしがよく合い、
とっても美味しかったです♪( ´▽`)


そして今年もお土産は、柏崎三昧♡
まずは、丸茄子♡


蒸かして、ポン酢で頂きます。


それから、親戚の方のご実家で穫れた、
野菜を沢山頂きました♪( ´▽`)
こちらは、冬瓜♡

皮を向いて、タネと綿を取ったら、
冷凍保存が出来るのだとか。

半分は冷凍にして、
半分は、鶏ひき肉と煮付けました。

出汁がよく染み込んだ冬瓜って、
本当に美味しいですよね~♪( ´▽`)

冬瓜の奥に写っているのが、えご☆
えごは、流石に東京では見ないな~。

でも我が子達は、えごが大好き♡

このえご草という海藻を、
心太の様に煮込んで、冷やし固めるだけ。
早速我が家でも、
えご草から作ってみよっと♡


辛子酢味噌を掛けて、頂きます♡


他にも、岩海苔やらモズクやら、
海の幸を色々買い込んで…

我が家の柏崎気分は、
まだまだ続きます( ^ω^ )


Comment:4  Trackback:0
2014
08.07

夏休み色々♪

Category: 食べること


チェリーお誕生日、
おめでとうケーキです♪( ´▽`)

土台は、チェリーのフードをふやかして。
中身は、野菜とスキムミルクのゼリー。
上の飾りは、ジャガイモです。

それはすごい食べっぷりでした(≧∇≦)
その様子は、チェリーのブログで☆

夏休みも中盤。
お菓子は涼しいもの専門です。

基本のプリンに…


姉のリクエスト、
グレープフルーツのゼリー☆


朝が涼しい日に、無性に作りたくなって、
「黒糖大納言蒸しパン」を作りました。


暑い日のお昼は、つい麺ばかり…
この日は、トマトをザクザク切って、
和えるだけのカッペリーニ。


そうそう。最近、なくてはならない物!
お友達に頂いてからハマった、
博多の「キャベツのうまたれ」☆

キャベツに掛けるのはもちろん。
トマトに掛けても美味しいし、
玉ねぎのスライス、きゅうり、セロリを塩でもみ、
戻したワカメと合わせたら、
このうまたれと、ごま油ちょっぴり!
これが病みつきになるんです( ̄^ ̄)ゞ

最近は、市販のドレッシングより、
全部これを掛けちゃいます。

それから、最近お気に入りなのが、
特別な時に飲みたいアイスコーヒー☆
小田急線狛江駅から、徒歩5分。
「堀口珈琲」の「Summer」コーヒー☆

お店の人が、すごく丁寧に、
こちらの好みの珈琲を紹介してくれます。
私の「美味しいアイスコーヒーに合う豆は?」という質問にも、
とても丁寧に答えて下さいました♡
美味しいいれ方も、教えてくれます♪


そして、黒糖のような深みと味わいの、
アイスカフェオレに合う、
SUMMERをチョイス^_−☆

普段は、
ネスカフェバリスタのコーヒーですが、
ちょっと自分にご褒美の日の一杯や、
週末の朝の珈琲には、
朝から幸せな香りを楽しんでいます♡

珈琲に詳しくない私でも、
あ~、美味し~い☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
と分かるくらい、
スッキリとして、コクもあって、
幸せになる美味しさです♪( ´▽`)


それからそれから…
昨日から土曜日まで、
暇すぎてバターになりそうだった兄が、
蔵王のおじいちゃんの所に、
一人旅です。

…と言っても、東京駅で乗せて、
あちらの駅で、受け取って( ̄▽ ̄)
全く冒険にはなっていませんが…笑

でも、乗り過ごしたら大変だ!とか、
それなりの緊張感はあったかな?
(親の方が…笑)

本人は、久しぶりの新幹線を楽しみに、
図書館で、分厚いドラえもんの漫画を借りこみ、
途中で食べる唐揚げも買い込み(^◇^;)、
席に乗った瞬間から、ドラえもん三昧。
それはそれは、楽しそうでした(笑)

兄を新幹線に乗せた後、
ママは、久しぶりの東京駅をぶらぶら♡
空港も同じですが、新幹線の乗り場って、
みんなが旅に出る前の“非日常”な感じで、
テンション上がるんだよな~♪( ´▽`)

普段、旅行は車派で、
新幹線は、ほとんど乗らないママなので、
ひとり密かにハイテンション☆( ^ω^ )

そして、エキュートのお土産屋さんで、
リサラーソンの布巾を発見♡
可愛い♡


明日の朝用に「東京あんぱん豆一豆」で、
人気のあんぱんを買いました♡


これが、一番人気の、
「東京レンガぱん」だって^_−☆

餡子とカスタード(かな?)の、
二層になっていましたよ♡

そして、
兄のいない(静か~な♡笑)我が家では、
姉が、自分のお弁当作り☆

つまみ食いばかりしています( ̄▽ ̄)笑

今まであまり料理をしてこなかったので、
この夏は、卵焼きから覚えるそうで…

銅の卵焼き器で、初の卵焼き☆
卵を流す手が、
ビビりまくっていましたが…笑

うん。結構上手☆と自画自賛(笑)

ママが作った、
「トウモロコシ入り肉じゃが」を…


「あつっ!あつっ!」と言いながら、
詰めてます(^◇^;)笑


お弁当箱の外に、ご飯もはみ出してます…
(^◇^;)笑


チェリーも、気が気でない様子(笑)


そして、無事にお弁当完成☆

全体的に、潰して詰めた感じ?(^◇^;)

ま~良い!
この夏、少しずつ覚えようo(^_-)O

ファイトo(^▽^)o


Comment:0  Trackback:0
2014
08.01

パパが風邪を引いちゃった。

Category: 食べること
連日暑い日が続きますね。
皆さん、夏バテしていませんか?

チェリーさん。
毎朝「世界ネコ歩き」に夢中です(笑)


夏休みに入っても、
部活の続くことぞう姉。
毎朝のお弁当は続きます…


お料理上手のお友達に頂いた
「パンかけ醤油」(≧∇≦)笑

頂いた時は、正直「え~(≧∇≦)!」と
びっくりしましたが、これがなかなか♡
お味は、みたらし団子のタレ風ですが、
パンのみならず、やまいも肉巻きに、
このパンかけ醤油とお醤油ちょっぴり☆

ひとコク欲しい時の味方ですo(^_-)O
Tさん、ありがとう( ´ ▽ ` )ノ

暑くて、パクパク食べたい日には…
ミニおにぎり弁当☆


去年は高くて手が出なかった鰻ちゃん!
今年は少しお手頃になったので、
一年ぶりに、ちょっと奮発!
鰻ときゅうりのさっぱりご飯☆

バテずに頑張れ~o(^_-)O

飯島奈美さんのバナナケーキが、
どうしても作ってみたくて、
バナナケーキ☆


次の日のお弁当には、
バナナケーキをひと切れ☆


今週始めから、パパさん発熱!
熱も39度から40度とみるみる上がり…
病院の薬も効きません。

チェリーは、パパが心配でなりません。

ん~、熱がある時のご飯って…(^◇^;)
ことぞうママ、
ほとんど病気をしたことがないので、
病気の人の気持ちを察してあげるのが、
苦手です( ̄▽ ̄)

ん~、おかゆとポカリ以外、
よいアイデアが浮かばない( ̄▽ ̄)

ん~、でも考えなくちゃ。

で、一日目の朝…

おかゆ、ジャガイモ炒め、心太。


寒天なら大丈夫かな?
とりあえず、寒天を作って、
「兄、行け~o(^▽^)o!」
あいよ~☆


なんとなく、青のり省略( ̄^ ̄)ゞ


そこからは、寒天攻め!笑
あんみつに…


ビタミンCも摂らなくちゃ!と、
ミカン寒天☆


兄作、枝豆豆腐のとろろ掛け☆


っと、一階の人達が、
熱の人用ごはん作りに燃えている間に…
パパさんの熱は下がり、
今度は喉の激しい痛みで、
食べれないんだって!|( ̄3 ̄)|

マジっすか~!
こうなりゃ、全部ミキサーだ!!

おかゆも、ガ~o(^_-)O
ミカン寒天もヨーグルトと牛乳と一緒に、
ガ~o(^▽^)o!
これでどうじゃ!


そして思いついた、ビシソワーズ☆


ビシソワーズに卵豆腐にミカン寒天☆


こうして、ママの持ちネタも尽きた頃、
パパの風邪も治りました( ^ω^ )
あ~良かった。

皆さんの「風邪の日レシピ」ありますか?
あったら是非、教えて下さ~いo(^▽^)o
Comment:8  Trackback:0
back-to-top
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。