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2015
06.23

紫陽花が大好きだ~♡

Category: 食べること
随分更新しない間に…
庭の紫陽花が咲きました♡


一輪切って、生けました( ^ω^ )♡


久しぶりに庭で見つけた、大きなかたつむり🎶


子供の頃、梅雨になると、
庭の紫陽花の葉っぱをめくっては、
かたつむりを見つけるのが大好きだったな~
昔は沢山いたのにな~

なんて昔を懐かしみながら、
紫陽花の鉢に乗せました( ^ω^ )

かたつむり君、もっともっと増えておくれ♡

6月は、姉の誕生月♬
今年もケーキは、フルーツタルト。


みんな大好きトウモロコシに、
甘さがたまらん、パプリカのマリネ♡


やっぱり今年も、
ビーフストロガノフです( ^ω^ )


例年と違うところは、ご飯ではなく、
サワークリームフェットチーネを添えたことかな(-_^)


見た目は美味しそうな、このケーキ。
でも、カスタードクリームがトロトロすぎて、
切ると、ケーキの形をとどめません!
あ~私の手抜きのせいね(≧∇≦)泣


そこをママが嘆いていると、
「凍らせちゃえばいいんじゃない?」と子供達。。

そして、次の朝。
立派なアイスケーキになりましたとさ( ̄▽ ̄)

しかも「こっちの方が美味しい!」と、
言われてしまいましたとさ( ̄▽ ̄)泣

やっぱり手は抜いちゃいけませんね(-_^)笑

そうそう。忘れちゃいけない!
この時期の漬けるお仕事☆

6月に入りたての頃、お店で立派なニシンを発見!
大好きなニシンのマリネを作りました♡


丸々太った、お刺身用のニシンを、
三枚に下ろし骨を取り、塩で〆て、マリネ液へ。


オランダのハーリングには及ばないけれど、
さっぱりしていて、
美味しいマリネになりました(-_^)


あとは、らっきょう♡


飛田和代さんのレシピを参考に、
塩漬けにして、10日間。。。


そのあと、酢漬けにするんだった( ̄▽ ̄)
忘れてたぞぃ…

只今塩漬け15日目ϵ( 'Θ' )϶
塩味で食べるのも良い!と本には書いてあったな…
なんて言い訳しながら。。。るるるる~|( ̄3 ̄)|♬

次は、恒例の梅シロップ🎶
実家の梅で作ります。


これで、夏の準備もバッチリです!

でもまだ紫陽花の季節でいてほしい、
ママなのでした( ^ω^ )




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2015
06.02

今年の体育祭弁当♡

Category: 食べること
画面いっぱいに広がるのは?
そう。キャベツですね(-_^)


こちらの画面いっぱいは、皆さんご存知、
紫陽花です( ^ω^ )


では、こちらの画面いっぱいは?
ちょっとわかりずらいかな?


そうです。こちらは、枝豆ですo(^▽^)o♡


こんな感じで、結構自然豊かなことぞう地方。

お散歩をしながら、季節を感じる今日この頃です。


平日にあった姉の体育祭に続いて…


週末は、兄の体育祭☆


前日から準備が出来るものを中心に、
今年の体育祭弁当は、
こんな感じになりました( ^ω^ )


ご飯は、おばあちゃんにお赤飯をお願いして、

おかずは、チューリップ唐揚げとハーブ焼き豚。


兄リクエストのポテトサラダとカブの甘酢漬け。


パプリカのマリネに、定番の卵焼き、
南瓜の茶巾絞りはデザートに♬


炎天下で疲れて帰って来た後に、
みんなで食べられる様に、
抹茶のロールケーキも作りましたo(^▽^)o


こうして家族で、
運動会のお弁当を囲めるのも、あと二回。
残り少ない、大切な時間です( ^ω^ )


それから、パン☆

ついに、苦手なクロワッサンに挑戦しました!


まだまだ課題は色々あるけど、
間違いなく、今までの私のクロワッサンより、
美味しく出来た事に感動ですo(^▽^)o

これも辻調のスクーリングのおかげだな♡

バターがなかなか手に入らない昨今。
あまり挑戦出来ないけれど、
また近いうちにトライして、
いつかサクッサクのクロワッサンを作りたい♡

むふふ♡楽しみです( ^ω^ )

そして、こちらも初挑戦o(^▽^)o
みんな大好きカレーパン♬


冷蔵庫に少しだけ残っていた、
カレーのやり場に困り、
面倒くさそ~だし~|( ̄3 ̄)|と、
避けていたカレーパンに、遂に挑戦する事に!

同じ生地で、揚げドーナツも♡


左の生地が、やたらと大きいのは…
一つ目の成形に失敗して、
そのまま揚げたら爆発しそうだったので、
急遽、もう一つの生地で包み込んだので、
生地が二倍の、
ビックカレーパンになりました(^◇^;)


そして揚げたら、美味しそ~ぉ(≧∇≦)♬


自分で言うのもなんですが(笑)、
油っぽくなくて、軽くてサクッと食べられて、
作業も結構簡単で!


今まで逃げていてゴメンなさい!
手作りカレーパン。
簡単で、しかも最高に美味しかった!!

次はピロシキに挑戦だ~p(^_^)q



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