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2013
03.07

ママの挑戦!

Category: 食べること
今日もとっても暖かでしたね。
チェリーも眠い・・・

寝ながらかすかに笑ってる?
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ではでは、【今日のお弁当☆】
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ブログを始めてから、初めてのサンドウィッチ弁当ですね♪
このお弁当箱は、去年の夏に、上野の東京都美術館で開催された、
マウリッツハイス美術館展』のグッズコーナーで買いました。
フェルメールの「真珠の耳飾りの少女」が展示されて、
話題になりましたよね。

マウリッツハイス王立美術館は、
オランダのデン・ハーグにある美術館で、
レンブラント、フェルメール、ルーベンスなど、
オランダのフランドル絵画が揃う美術館です。

個人的にオランダ♡LOVEなので(笑)、
この美術館展は外せません。
そして、オランダを代表するキャラクター。
ミッフィーちゃんでお馴染みの ディック・ブルーナさんの、
USHIさんお弁当箱がどうしても欲しくなってしまい・・・♪
ほぼ「曲げワッパ」なお弁当。時にはこういうのも良いですね。

そして、そのサンドウィッチには♪
昨日焼いた”イーストの”『山形パンドミー』と、
『ゴマの角型パン』で作ったサンドウィッチと、
『ベーコンオニオンパン』& 最後の『Kiyomi's cake』です。

実を言うと、ことぞうママが毎日焼いているパンは、
ホシノ天然酵母を使ったパンです。
だから発酵時間が、とっても長〜い。
朝出かける前に仕込んで、夕方帰って来てから、
ベンチタイム→成形→最終発酵→焼成・・・と、
作業自体がとってもスロ〜なのです。

そんなスローなパン生活にすっかり慣れてしまい、
スピードの早いイーストパンが、焼けない人になってしまい(泣)
(パンを作る人にはちょっと信じられない話ですよね。)

でも、今年のことぞうママの目標は、
「イーストパンを上手に!」と「折り込みパンを上手に!」☆
なので早速、イーストパン作りにチャレンジ☆ 

あ〜、一次発酵あっという間・・・60分でもうパンチの時間?
さ〜パンチをしましょう! それにしても、
気泡を抜いても抜いても膨らみ続け・・・
天然酵母とは「元気度」が全然違うな〜。

そして、ベンチタイム明けの可愛い子達♡
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なんだか生地が、雲みたいにふわっふわ♡

型の7分目くらいまで来たら、蓋をして焼きましょう♡
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上手に焼けたかな?
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ん〜♡ごまパンの方は上出来ね♡
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角もなかなか良い感じ♡
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切った断面はこんな感じ。
P1140176_convert_20130307165643.jpg

山型パンドミはちょっと焦げぎみかな?
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しかも、左の子が割れた〜!
おしりをもっとしっかり綴じるべきだったな〜。
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でも切ってみたら、ふっわふわ〜〜〜〜♡
これは、パン屋さんの味だわ〜♡
こんなしっとりさんなら、間違いなくサンドウィッチでしょ! 
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・・・という訳で、サンドウィッチ弁当です☆

そして、こちらは『ベーコンオニオンパン』
本当は、ハムオニオンパンだったんです。
でもハムがなくて・・・
わかってはいたけどね・・・やっぱりベーコン、ピ〜ン!!
立派に生地からはみ出てますね☆
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こういうパンは子供が喜びますよね。
でも、あっという間になくなる〜(泣)

スピードの早さにかなり戸惑い気味でしたが、
楽しかったな、イーストパン。
あのふわふわは、やっぱりイーストならではですね☆
またこれからもチャレンジしま〜す。

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