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2015
02.26

パンいろいろo(^_-)O

Category: 食べること
梅の花も咲きほこり、
いよいよ春がやってきましたね( ´ ▽ ` )ノ

先日見つけた不思議な雲…
なんとなく心惹かれて、考える。

何かに似てる…

あ、メレンゲだψ(`∇´)ψ♡

だけど、あの雲のメレンゲは、
シフォンケーキには、少し立てすぎかな?笑


週末は、無性に食べたくなって、
久しぶりのアイスボックスクッキー☆
マーブルは、
二倍お得で好きだわ~( ´ ▽ ` )ノ


パンの課題のリュスティック。
なかなか上手くは出来ないけれど、
気泡がしっかり、嬉しいな( ´ ▽ ` )ノ


グルテン膜の透明感☆
まだまだだけど、
なんだか嬉しいo(^▽^)o♡


こちらも、まだまだですが、
大分それらしくなってきた、
フランスパン♬


クープがどうしても上手くできない!
だけど、中身の気泡は結構いい感じ♡


お味もすごく美味しくて、
生まれて初めて、
自分の作ったフランスパンに、
「美味しい!」と思いました( ^ω^ )笑

家族にも大人気だったので、
最近ハマっている、
ベトナムのサンドイッチ、
バインミーに♬

好きだわ~このサンドイッチ♡
次は、
ちゃんとパクチーも買ってこよう♡

それからこちらは、
グリーンオリーブのフォカッチャ。


断面も綺麗に出来たぞ~*\(^o^)/*


すぐに課題を貯めてしまい(^◇^;)、
貯めた課題を必死にこなしていると…

次々パンが出来上がり、
結構端っこがあまり出す( ̄▽ ̄)


そんな時に助かるのが、
フレンチトースト*\(^o^)/*
焼きバナナを添えて♡


卵液に予めパンを浸して、
冷蔵庫に入れておけば、
子ども達が好きな時に焼いて食べられて、
なかなか良いですo(^▽^)o

色々なパン、楽しいですo(^_-)O
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コメント
端っこ 食べたいよー!また、お料理教室お願いね(o^^o)
Jちゃんdot 2015.02.28 00:52 | 編集
頑張ってますね~(^_^)
オススメした責任感じて、気になっていました。
ご希望に添えた製パン理論の勉強になっていると良いのですが…。
基礎の基礎なので、ここから広げて下さいね~。
リュスはもっと釜の中で立ち上がって欲しいですね~
業務用の釜とは違うので、もう少し折った方が良いかも。
バケットのクープは縦に入れましょう。気泡は加水を上げてガスを抜きすぎないのがコツです。
頑張って(^^)/
まちdot 2015.02.28 00:56 | 編集
コメントありがとう*\(^o^)/*
端っこフレンチトースト、
今度食べに来て〜o(^▽^)o♡
次は、端っこラスクかな?笑
ことぞうママdot 2015.03.01 12:27 | 編集
ご無沙汰しています。
コメントありがとうございますo(^▽^)o

お勉強、とっても楽しいですo(^_-)O
サボって、貯めては、追われてますが、
色々なパンに挑戦できて、
本当に嬉しいですo(^▽^)o

色々なアドバイス、ありがとうございます。
早速やってみます!

クープは、何度やっても上手くできません( ̄▽ ̄)
皮を一枚はぐようにしようと思っても、
表面がヨレてしまいます。
表面が乾いているのかな?
発酵オーバーなのかな?

とにかく何度もやる事ですねo(^_-)O
頑張ります!
ことぞうママdot 2015.03.01 12:32 | 編集
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