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2013
05.21

新茶講習会☆

Category: 食べること
わ~ お弁当がいっぱい♬
そうです。5月は運動会の季節です。
今年はおじいちゃん達が来れなかったので、
家族の分だけで、ちょっと楽チン♡
IMG_1055_convert_20130521175026.jpg


先日、お料理教室管理サイト「クスパ」さんと、
服部栄養学校さん、伊藤園さん主催の、
新茶講習会に参加してきました。

日本茶は日本の飲み物だというのに、
上手な淹れ方を全く知らず・・・
とても勉強になりました。
お茶にも色々な種類があるのですね~。


これは、静岡茶と鹿児島の新茶の飲み比べ。
比べてみると、確かに飲み味が違うのです!
IMG_0984_convert_20130521174910.jpg

そして、こちらは「ほうじ茶」。
身近なお茶だから、美味しい淹れ方が分かって嬉しい♪
IMG_0990_convert_20130521174955.jpg

冷茶の淹れ方も教わりました♪
IMG_0992_convert_20130521175010.jpg

そして、なんとこれは「茶葉」をポン酢と鰹節で食べる茶葉の食べ方♪
新茶だと、なんだろ~、ゼンマイの様な味で美味しかった~♪
IMG_0985_convert_20130521174926.jpg

こちらは、服部栄養学校さんが作って下さった
「ほうじ茶のマカロン」と「新茶のキッシュ」☆
こんなお茶の使い方もあったなんて~。
とにかく、全てが目からウロコ☆
IMG_0988_convert_20130521174941.jpg

本当に勉強になったな~。
今までは日本茶よりもコーヒーが多かったけれど、
これからは、もっともっと日本茶を飲もう!
そう思った講習会でした。

そして今。
その講習会で買って来た「ほうじ茶」を使って・・・
「ほうじ茶のパウンドケーキ」を焼いていま~す♪
美味しく出来るでしょうか?
それは、明日のお楽しみ~♪
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コメント
新茶講習会、素敵だね!
確かに入れ方次第で味が全然違うし産地によって特徴も様々。
ちなみに私は八女茶を愛飲してます。
美味しい新茶を飲むと『日本人で良かった~』と幸せ感じるのは歳のせい?!(笑)
naokkodot 2013.05.21 23:20 | 編集
八女茶って何?
私は日本茶にかなり疎いのでって・・・全てに疎いけどね(笑)
今度、飲んでみるね〜♬

いや〜。確かに飲み比べると静岡茶と鹿児島茶では違うね。
どちらが良いかは、飲む人の好みだね♪
生産量日本一は、もちろん静岡だけど、
鹿児島は生産量2位だったというのも初耳。

それから、体にも日本茶は本当に良いみたいだから、
これからは積極的に飲もうと思った。
確かに日本茶を飲むと、口の中もすっきりするし、
体も喜んでいるような気がするな〜♪
Cherry mamadot 2013.05.22 11:39 | 編集
八女茶は福岡の八女という所のお茶だよ♪
うちの母方の祖父母のお墓がある所で、今でも昔話に出てくるような景色の残る素敵な場所。
濃いお茶の味と綺麗な発色がオススメポイント!
今度おすそわけするわ~☆
naokkodot 2013.05.22 19:36 | 編集
嬉しいな〜♪ありがと〜♪
naokkoももうお腹パンパンでしょ?
これから暑くなるから大変だけど、
すっきり冷茶を飲みながら、あと少しがんばってね!
ことぞうママdot 2013.05.23 14:24 | 編集
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