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2014
01.10

A Happy New year ☆

Category: 食べること

2014年も無事に明けました☆
今年もよろしくお願い致します。

慌ただしく過ぎた年末。
今年こそは!と、以前からやってみたかった、
ニーダでお餅を捏ねてみました。
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そして、「お鏡餅」見事完成☆
おじいちゃん、おばあちゃん達にも、
この小さな鏡餅をプレゼント。
来年からは、恒例行事にしようっと♪
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そうそう。
忘れちゃいけないクリスマス☆
やっぱり、ツリーが出したい!と、
「え~、いいよ~」と、
渋るママにしびれを切らし、
ことぞう兄がパパと力を合わせて、
24日の夜に出しました(笑)
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やっぱり、ツリーがないと盛上がらないね・・・
ツリー達、ごめんね。
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クリスマスが終わり、必死に年賀状を作り、
ようやく出せたら、怒濤のお節作りが待っている!

毎年一族で、蔵王で祝うお正月なのですが、
今年は、ことぞう家だけで過ごす事に。
なので、今年は一人でお節を作らなきゃ!

さて、やるぞ!!
でも、年末に材料を買いに行ったら、
どれも高い高い・・・
竹の子一個790円って・・・
も~、お煮しめに竹の子なし!
高いからあれもなし!これもなし!と削っていたら、
甘いメニューばかりになっちゃった(笑)

まずは、色が綺麗な錦玉子。
白身と黄身を一生懸命裏ごしします。
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裏ごししたものに、砂糖、塩、片栗粉を加えて、
型に入れて、蒸します。
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お次は黒豆に、奥に見えるのが小豆。
南部鉄鍋を持っているのですが、
手入れが悪く、他のお料理にはなかなか使えません。
でも、鉄分が必要な黒豆には、
この鉄鍋が大活躍☆
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こちらは、辰巳芳子さんの本を参考に、
ポタポタと土鍋で煮た金柑。
ちょっとシワシワになっちゃった・・・
なんでも、慌てて作ってはいけませんね。
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こちらは毎年恒例の伊達巻き。
伊達巻きの為に、以前築地で買った”鬼巻きす”。
これを出すと、お正月♪って感じがします。
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そして、何とかできたお節を持ち、蔵王へ。
1日の夜からの雪で、辺り一面 銀世界☆
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子ども達と一緒に、
あれこれ作る余裕が全くなかったので、
切ったり詰めたりを手伝ってもらいました。
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そして、”我家のお節 2014”の完成です☆
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今年のお節メニューです。

・お雑煮
・黒豆
・伊達巻き
・錦玉子
・お煮しめ
・おなます
・金柑のポタポタ煮
・小豆

あと、子ども達の大好きなチョロギに、
銀杏とお鏡餅。

う~ん、本当に甘いものばかり・・・笑
でも、おなますの中に、
秋に作った干し柿を入れられたのは、
なんだかちょっと嬉しかったな♪
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ちなみに、こちらのお盆は、
羽子板の羽をイメージしてみましたよ☆
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後半は一泊で、ことぞうママの妹一家が、
急遽遊びに来てくれたので、
ようやく賑やかなお正月に♪
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チェリーも雪に大興奮☆
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熱い温泉が出ている所に、卵をセット♪
温泉玉子出来るかな~♡
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結果は、ちょっと温度が低かった様で、
この一個だけ上手に出来ました♪
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こうして無事に、我家のお正月は終わりました。
今年も、このブログにお尻を叩いてもらいながら(笑)
日々の暮らしを楽しんで行きたいと思います。

2014年も「くらしの木」をよろしくお願いします♪
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